Описание
Французский сыр Рокфор (Roquefort) с плесенью производится из сырого овечьего молока, собранного на местных фермах в Авейроне (Aveyron) и 5 соседних департаментах. Овцы выращиваются в дикой природе (как только это позволяет погода) и кормятся без ГМО (<0,9%), в основном травой, кормами и зерновыми культурами. Собранное молоко доставляется на 2 сыроварни в Авейрон. Затем рокфор созревает в наших естественных погребах, построенных на скале деревни Рокфор-сюр-Сульзон (Roquefort-sur-Soulzon) в Авейроне (в соответствии с регламентом). Наши подвалы можно посещать круглый год.
Отзывы
Отзывов пока нет.